EL ENCANTO DE LA COCINA JAPONESA
Centro Cultural Peruano Japonés, Avenida Gregorio Escobedo 803, Jesús María, Lima, Perú
Descripción
Del 3 al 9 de noviembre se celebrará la 53.ª Semana Cultural del Japón en el Centro Cultural Peruano Japonés. El evento ofrecerá un variado programa para disfrutar de la cultura japonesa, tanto tradicional como contemporánea, en Lima.
Programa:
Charla y demostración de cocina: El encanto de la cocina japonesa – Disfrutar el sabor natural de forma sencilla
Esta charla pone en valor la gastronomía japonesa como expresión de identidad y patrimonio cultural, resaltando el uso del umami y el dashi, así como su relación con la salud y la longevidad. Incluye una demostración culinaria y una degustación de misoshiru, acercando al público peruano a los valores estéticos, nutricionales y espirituales del Japón.
A cargo de Miyashita Tomoko, nutricionista egresada de la Universidad de Tokyo Kasei, Japón (Doctora en Ciencias)
Coorganiza: Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA)
Fecha: Jueves 6 de noviembre
Hora: 7:00 p. m.
Lugar: Auditorio Dai Hall del Centro Cultural Peruano Japonés, Jesús María
EntradaLibre.
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